Negli ultimi anni il mondo del benessere è stato invaso da tendenze e novità, ma una bevanda in particolare ha attirato l’attenzione: l’acqua di gombo, un infuso straordinario ricavato dal frutto del gombo, meglio conosciuto come okra.
Le sue qualità benefiche e la facilità di preparazione hanno reso questo elisir popolare tra coloro che desiderano migliorare la propria salute in modo naturale. Ma perché dovresti considerare di introdurre questo drink nella tua routine? Scopriamo insieme i dettagli!
Il gombo, scientificamente noto come Abelmoschus esculentus, è una pianta tropicale con origini africane, ma oggi è coltivata in molte parti del mondo, come l’Asia e il Sud America. Questo ortaggio, dalla forma allungata e verde, presenta un interno ricco di piccoli semi bianchi che contribuiscono a diverse preparazioni culinarie. E già, parlando di cucina, il gombo è un ingrediente versatile, molto usato nelle ricette africane, indiane e anche nella tradizione gastronomica degli Stati americani del sud. Viene spesso impiegato per zuppe, stufati e fritti, ma l’attuale trend è quello di utilizzarlo per ottenere un’acqua benefica.
Nonostante il suo gusto unico, che potrebbe richiedere un po’ di tempo per essere apprezzato, l’acqua di gombo presenta una consistenza particolare, dovuta alla sua naturale viscosità. Quest’aspetto potrebbe sembrare strano, inizialmente, ma è proprio grazie a questa caratteristica che il gombo rilascia nell’acqua tanti nutrienti ed elementi utili al corpo. In un’epoca come la nostra, dove tutto deve essere veloce e pratico, la possibilità di ottenere tantissimi benefici da un semplice infuso non passa di certo inosservata.
Pro e contro dell’acqua di gombo: i benefici da conoscere
L’acqua di gombo è incredibilmente apprezzata per le sue numerose proprietà benefiche. Una delle caratteristiche più note è la sua capacità di supportare il benessere generale. Infatti, il gombo è una grande fonte di vitamine e minerali essenziali, tra cui la vitamina C, vitamina A, e vitamina K. Non solo, è ricco anche di minerali come magnesio, potassio e calcio, che giocano un ruolo fondamentale nel rafforzare sia il sistema immunitario che la salute delle ossa.
Ma non è tutto! Questo straordinario ortaggio è una ricca fonte di fibre solubili, che sono essenziali per il corretto funzionamento del tratto intestinale. Lo sapevi che questa bevanda può aiutare a migliorare la digestione e a regolare il transito intestinale? Insomma, il gombo potrebbe darci quella sensazione di leggerezza tanto ambita e molto apprezzata da chi sta attento alla propria alimentazione. Inoltre, ci sono delle ricerche che suggeriscono come potrebbe aiutare nella stabilizzazione dei livelli di zucchero nel sangue, un vantaggio particolare per coloro che devono monitorare la glicemia o sono affetti da diabete.
In aggiunta, le sue proprietà antiossidanti sono un altro aspetto da non sottovalutare, poiché l’acqua di gombo riesce a combattere i radicali liberi nel nostro corpo, contribuendo a rallentare i processi di invecchiamento cellulare. Tutto questo rende l’acqua di gombo un elisir di benessere pressoché unico.
La ricetta semplice per preparare l’acqua di okra in casa
Se sei curioso di provare questa bevanda salutare, la preparazione è davvero semplice e richiede poco tempo, giusto qualche ingrediente! Il primo passo da compiere è procurarsi 2-3 baccelli di gombo freschi, che puoi trovare facilmente nei mercati o nei negozi di prodotti biologici. Dopo averli lavati, tagliali a rondelle sottili. È importante darle la giusta attenzione per massimizzare la quantità di sostanze benefiche rilasciate.
Una volta che hai tagliato il gombo, puoi metterlo in un bicchiere d’acqua, che dovrebbe essere di circa 250 ml. A questo punto, ecco il trucco: devi lasciare riposare i pezzi d’ortaggio nell’acqua per tutta la notte, preferibilmente per un tempo che va dalle 8 alle 10 ore. Durante questo riposo, il gombo rilascerà la sua viscosità, che, come accennato in precedenza, è fondamentale per ottenere molti dei suoi nutrienti essenziali.
Al mattino, non ti resta che filtrare l’acqua per eliminare i pezzi di gombo. Questo liquido può essere bevuto a stomaco vuoto ogni giorno per una settimana, ma anche a cicli, in base alle tue necessità. Se hai paura che il sapore naturale possa essere poco gradevole, non preoccuparti! Un’aggiunta di qualche goccia di limone può rendere la bevanda più fresca e gustosa. È sorprendente come un semplice gesto quotidiano possa apportare così tanti benefici al corpo!
