Morbido dentro e croccante fuori, il petto di pollo insaporito con senape piccante, miele, paprika, aglio e tabasco è un piatto ricco di sapore e salute.
Questa ricetta è perfetta per chi cerca un’opzione gustosa e leggera, da poter gustare sia a pranzo che a cena. Scopriamo insieme come preparare questo piatto delizioso e in che modo abbinarlo per un pasto davvero completo!
Il primo passo per realizzare un petto di pollo al forno delizioso è scegliere ingredienti freschi e di qualità. Per questa ricetta, occorrono 500 grammi di petto di pollo, da tagliare in due parti. Sarà poi utilizzato un cucchiaio di senape piccante che dona quel tocco di sapore in più, e un altro di miele, per un bilanciamento gustoso tra dolce e piccante.
Non dimentichiamo la paprika affumicata e l’aglio in polvere, che aggiungono una profondità di gusto senza alterare la leggerezza del piatto. Un filo di olio extravergine di oliva, anche se in minima quantità, è fondamentale per evitare che il pollo si asciughi, e infine, tocco finale con prezzemolo tritato e delle gocce di tabasco per chi ama il piccante.
Per dare struttura e sostanza, poi, è importante abbinare il piatto con contorni che non solo completano il profilo nutrizionale del pasto, ma esaltano anche i sapori del pollo. Ad esempio, puntare su verdure di stagione grigliate può rivelarsi un’ottima scelta che apporta nutrienti preziosi.
Preparazione semplice e veloce
Preparare questo piatto è davvero semplice e veloce, con un totale di 15 minuti per la preparazione e 30 minuti di cottura, per un tempo complessivo di 45 minuti. Iniziate miscelando in una ciotolina la senape, il miele, la paprika e l’aglio in polvere con un po’ di sale e pepe. La salsa deve risultare bella densa per aderire perfettamente al pollo.
Una volta che la salsa è pronta, prendete i pezzi di petto di pollo e immergeteli bene per farli insaporire. Successivamente, sistemateli in una pirofila di vetro leggermente unta con olio d’oliva. Infornate in forno già preriscaldato a 200°C, lasciandoli cuocere per 30 minuti, fino a raggiungere una doratura croccante.
Dopo la cottura, non dimenticate di spolverare con prezzemolo tritato, un’ottima idea per rendere il piatto visivamente più appetitoso. Adesso, il pollo è pronto per essere servito!
Abbinamenti per un pasto equilibrato
Il petto di pollo al forno, così ricco e saporito, si presta a molti abbinamenti. Se volete mantenere il piatto leggero, potete optare per verdure al vapore o grigliate: broccoli, zucchine o asparagi si sposano benissimo con questo pollo piccante. Per chi cerca un’alternativa a carboidrati più pesanti, un purè di cavolfiore al posto delle tradizionali patate è un’idea geniale e ricca di fibre.
Per una opzione più sostanziosa, il riso integrale o quinoa sono scelte fantastiche da accostare al pollo. Infine, non dimenticate una fresca insalata per dare un tocco di croccantezza e freschezza al vostro piatto: lattuga, pomodori e cetrioli con un filo d’olio possono rendere il tutto ancora più piacevole per il palato.
Un mix ben equilibrato di sapori e nutrimenti rende questo piatto non solo delizioso, ma anche sano, perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata!
