La torta all’arancia si rivela come un dolce versatile e profumato, perfetto in qualsiasi momento della giornata! Questo dessert, che conquista per la sua freschezza, è anche una scelta leggera: solo 180 calorie per fetta!
Senza burro e con ingredienti semplici, è l’ideale per chi cerca qualcosa di goloso senza sensi di colpa. Scopriamo insieme la ricetta di questa torta all’arancia che sarà un successo assicurato.
Gli ingredienti magici per una torta all’arancia irresistibile
Per preparare una torta all’arancia deliziosa, gli ingredienti sono fondamentali. Cominciamo con la base: 200 grammi di farina per dolci, che darà struttura al dolce. L’arancia biologica, non sbucciata e tagliata a spicchi, è l’anima di questo dessert. Utilizzandola intera, con la buccia, si aggiungono sostanze nutritive preziose. Avrete bisogno di 130 ml di latte, che renderà l’impasto morbido, e 60 ml di olio di semi, perfetto per mantenere la leggerezza, evitando l’uso di burro.
Non dimenticate il dolcificante, preferibilmente stevia in polvere, per ridurre caloricamente la preparazione. Se preferite un gusto più classico, potete optare per 140 grammi di zucchero normale, zucchero di cocco oppure dolcificante di maltitolo. Un uovo ci sta, per legare gli ingredienti, e una bustina di lievito per dolci sarà la chiave per far lievitare la torta. Un pizzico di sale esalta il sapore, mentre una spolverata di zucchero a velo finale darà quel tocco gourmet!
Preparare la torta all’arancia in pochi passi
Iniziamo la preparazione! Prima di tutto, è cruciale lavare accuratamente l’arancia. Dopo averla tagliata in spicchi, mettetela in una ciotola capiente insieme al latte e all’olio di semi. Un frullatore a immersione renderà il tutto un mix omogeneo e cremoso. Se non volete rischiare schizzi, il trucco è frullare nel bicchiere alto e graduato e poi travasare in una boule. Una volta che il composto risulterà abbastanza liscio, aggiungete l’uovo, il dolcificante e un pizzico di sale.
Utilizzate le fruste elettriche per amalgamare bene, fino a ottenere una consistenza chiara e spumosa. Adesso è il momento di unire la farina e il lievito per dolci, ma fatelo gradualmente, continuando a mixare con le fruste. Attenzione: non si deve formare grumi! E quando l’impasto è pronto, imburrate uno stampo rotondo di 16 o 18 cm. Versateci il composto e, dopo aver preriscaldato il forno a 180°C, cuocete per circa 30 minuti. Consiglio spassionato per non sbagliarsi: usate sempre lo stecchino! Se ne esce pulito, la torta è pronta!
Un tocco finale da chef per la torta all’arancia
Quando la torta è uscita dal forno e si è raffreddata, ecco l’ultimo passaggio: una spolverata di zucchero a velo. Questo non è solo per la presentazione, ma aggiunge anche un pizzico di dolcezza in più. Potete tagliarla a fette e servirla con una bella tazza di latte o caffè; sarà una merenda perfetta o anche una colazione dolce, ma senza eccessi!
Ricordate anche che se volete una versione ancora più leggera della torta, potete sostituire lo zucchero con dolcificante di maltitolo per un risultato soffice e soddisfacente. Trovate anche più suggerimenti seguendo la video ricetta sul canale YouTube dedicato alla cucina dove potrete vedere ogni passaggio, così da non perdere neanche un dettaglio! Seguendo queste indicazioni, la vostra torta all’arancia sarà un vero e proprio capolavoro!
